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商品訊息描述:
●在純淨大自然中成長的樂活牛隻
●天然牧草孕育出更豐富的營養成份
●低脂、低膽固醇、低熱量
●紐西蘭是全球前十大的牛肉出口國,但有別於其它牛肉生產國以穀飼、人工肥育與圈養為飼育主流
★★★紐西蘭生產:天然放牧的純草飼牛肉★★★
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弘光科大學生近日先後參加韓國WACS國際餐飲大賽、FHM馬來西亞吉隆坡廚藝競賽,6位同學參加10項競賽項目,總共獲得1金3銀3銅3佳作的成績,最特別的是到吉隆坡比賽的同學途中遇上小車禍,參賽展示藝術作品因此撞壞,比賽前緊急在飯店內修補,臨危不亂,展現絕不輕言放棄的參賽精神。
餐旅管理系大三同學陳威印,奪下1金1銀佳績,初次到韓國參賽,儘管比賽一開始很緊張,手都在顫抖,不過進入狀況後,便當作平常練習一樣,順利在時間內完成作品。他說,從小看媽媽做點心而產生興趣,特別喜歡製作鮮奶油糕點,為了比賽整個暑假都在練習,2層蛋糕比賽作品「保護城堡的龍」,用蛋糕做出灰色城牆,上面盤踞一隻龍,除了龍的翅膀用巧克力當支架,其餘都是鮮奶油,「製作鮮奶油蛋糕沒有支架很容易傾倒,有一定困難度,很開心挑戰成功。」
大三的學生邵信銘參加 FHM馬來西亞吉隆坡廚藝競賽,項目是西式雞肉烹調、西式鮭魚烹調,共獲得2面銀牌,他因之前香港國際賽沒得名,事後加緊練習,每天練習完成的作品,都拍照後傳給老師指導,連細微的部分也不馬虎,在西式雞肉烹調比賽時用了自己熬煮的高湯,奪銀關鍵在於加入雲林特產的黑蒜頭仁,外觀顏色豐富,色香味俱全。
學生潘芷恩參加現場蛋糕裝飾、展示藝術拉糖,劉佩諭參加展示結婚蛋糕,這場比賽她們膽顫心驚,差點失去資格。潘芷恩說,出發前把展示用的作品牢牢包好固定,深怕撞到,沒想到往機場路上遇到小車禍,到吉隆坡打開才知道作品毀損,和劉佩諭趕忙在飯店補修作品,在賽前2天不眠不休修復作品,在材料器具不足之下,還是獲得銅牌。
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